Israel : RECEITA DO MELHOR PÃO DE JERUSALEM! Gostinho de Israel na sua casa!
Hoje vamos fazer juntos o PÃO JERUSALEMITA! Uma receita tradicional da terra santa! Leve um pouquinho de Jerusalem ate a sua casa!
RECEITA COMPLETA:
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento biologico seco (15 gramas)
4 colheres sopa de açúcar (90 gramas)
3 colheres sopa azeite de oliva (50 ml)
550 ml de água fria
1 colher sopa de sal
300 gramas de gergelim
Modo de preparo:
1- Panerar a farinha
2- Acrecentar o fermento e misturar
3- Adicionar o açúcar, o azeite e a água e bater por 3 minutos na velocidade lenta
(ou sovar à mão por 5 minutos)
4- Acrecentar o sal e bater por mais 7 minutos na velocidade lenta
(ou sovar à mão por mais 10 minutos)
5- Colocar a massa em um pote limpo, cobrir com plastico filme e uma toalha e deixar descansar por 2 horas
6- Dividir a massa em 15 partes iguais, e fazer o formato de uma rosca longa
7- Passar as “roscas” na água e em seguida em um pote com gergelim, cobrindo os dois lados
8- Colocar em uma forma com papel manteiga, cobrir com uma toalha e deixar descansar por 30 minutos
9- Assar no forno pre-aquecido a 220 graus, por 20 minutos
E BOM APETITE!
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